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お菓子で出来た軽井沢大賀ホール・見事なできばえです。
お菓子で出来た軽井沢大賀ホール・見事なできばえです。_c0004708_1784762.jpg

軽井沢氷彫刻国際展のイベントの一つ、スイーツコンテストの会場にお菓子で作った、軽井沢大賀ホールが展示してありました。スケール1/40のとても大きなものです。お菓子の大賀ホールはたたみ2畳分はありました。

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コンテストの前日の夜会場で、もくもくと最終仕上げをしていらっしゃいました。この大作を造っていらっしゃるのは、旧軽でも有名なフランス菓子店ル・レガランのご主人です。図面や資料を基に大変な作業だったと伺いました。最後のフェンスの鎖部分を造っていらっしゃいました。

お菓子で出来た軽井沢大賀ホール・見事なできばえです。_c0004708_1717637.jpg

このお菓子の大賀ホール、もちろん食べられますが、食べるにはあまりにもったいない気がします。あまり暖かいところでは、チョコレートなどクリームが溶けてしまうので、製作にあたり温度管理も大変だったおっしゃっていました。1/40の模型を作るのでも大変なのに、ましてお菓子で造り上げた、レガランのご主人には、ただただ敬服するばかりでした。もちろん本物の大賀ホールにも飾られる事と思います。
by tsukasa3101 | 2005-01-31 17:25 | 軽井沢探検レポート
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旧軽井沢地区を中心に日々のレポートを致します。
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